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下面附上一則新聞讓大家了解時事
阿里山上的精品咖啡夢 「方政倫」19年磨成咖啡冠軍 | 旅遊 | 聯合新聞網
分享 facebook 車隨山轉,沒入1,300公尺高海拔。「這邊是我的Geisha(藝伎豆)園區,綁白色布條的是短節間藝伎,特別的潛力品種我就綁藍色布條,讓個別風味更一致。」時而彎身檢查枝條,時而捧起果實端詳,膠鞋在泥上烙出深深印子,從不被看好的門外漢走成咖啡冠軍,那是方政倫跌撞19年後換來的踏實。門外漢磨成專家 冠軍點燃熱情「剛回來時什麼都不懂,沒喝團購熱門商品撿便宜購物過罐裝咖啡,也沒看過咖啡樹,跟著爸爸在園子裡走,看上面有果實,就摘下來咬咬看,『哇好甜!怎麼跟想像的咖啡不一樣。』」意外體驗,讓他對咖啡產生了好奇。. } }); } 方政倫在阿里山上擁有一整片的藝伎園區。 攝影/陳立凱 分享 facebook 但從住了10年的都市回到山上,彼時血氣方剛的方政倫仍不適應,還得面對族人耳語。「那時家裡靠高經濟價值的茶葉跟蝴蝶蘭就能過活。很多人就說這年輕人肯定是在台北混不下去,才回來接家業。」難耐的山上生活和耳語,讓他變得孤僻沈默,鎮日漫無目的跟著爸爸在茶園走進走出,「像一條牛,他鞭一下我走一下。」方政倫手沖咖啡給客人品嘗。 攝影/陳立凱 分享 facebook 但那些跟進工廠做茶葉的日子,卻養成網路熱賣商品超值推薦他對咖啡製程的認識。阿里山得天獨厚的高度與氣候,讓他種的生豆擁有突出品質。2007年,他無心插柳報名首屆咖啡農比賽,一舉以優質生豆拿下冠軍,生涯就此風起超實用雲湧。「得獎後就很多農民跟業者要來拜訪你,我開始思考怎麼改變,就是那時對咖啡有了很強的求知欲,還跑去跟來台灣教課的夏威夷大師學烘豆。」鞭了7年的兒子,因為得獎,眼神多了光芒。方爸爸決定放下耕耘一輩子的茶葉和蝴蝶蘭,將地讓給兒子種咖啡、做實驗。為了讓來訪的人們好好品嚐兒子的咖啡,更投資被方政倫取名為「鄒築園」的咖啡店。在其身後,不曾多言,成了方政倫最強大的後盾。下苦工呵護藝伎 讓鄒族豆揚名世界藝伎豆以難種出名,在市場上坐擁名貴身價,但在方政倫的園子裡,卻結實纍纍。「咖啡從播種到採收,最快要3年多。種咖啡最辛苦就是第一年,最怕寒流跟颱風,所以以前這邊的藝伎園每個都有包布防寒。」從種豆、挑豆到烘豆,方政倫慢慢摸索,打造出一條龍模式。每日的巡園、除草、灑水、記錄,他皆親力親為。方政倫在阿里山上擁有一整片的藝伎園區。 攝影/陳立凱 分享 facebook 「外人畢竟不會跟折價券代碼網路熱賣商品自己一樣小心,隨便打傷一棵都很難復原。」採完豆、脱好殼,方政倫坐定烘豆機前,見生豆由白轉黃再入褐。從火候到時間,改良每一次的經驗,10多年間,終揉合出自己的一套烘豆技巧,成了比賽常勝軍。每回豆子烘好,儘管價格高昂,仍快速售罄。屢屢得獎,讓方政倫在國際咖啡圈累積出知名度,也影響不少阿里山原鄉青年投入種植咖啡。「我最終目標,是希望我們族人可以因為這產業茁壯起來。讓人家知道我們鄒族的咖啡就是代表阿里山!」效仿國外在產地建立莊園制度,是甫接下嘉義咖啡協會理事長的他,設定的第一個里程碑。方政倫(右三)29歲那年首次拿下咖啡評鑑冠軍。(方政倫提供) 分享 facebook 父親(左)一直是支撐方政倫(右)的強大後盾。(方政倫提供) 分享 facebook
及早脫離菸癮 遠離疾病危害
【
健康醫療網/記者呂佳恆報導】
罹心血管疾病仍抽菸 男子誘發
急性心肌梗塞
菸齡長達30幾年的林先生,雖已罹患慢性阻塞性肺病、高血壓、糖尿病等疾病,仍不顧家人勸說,每天習慣抽兩包菸。某次突然出現呼吸喘、冒冷汗、意識不清等現象,緊急送醫急救,被診斷為急性心肌梗塞,因到院前已無血壓心跳,緊急接受心導管手術後,在加護病房住了3天才恢復意識,林先生事後後悔不已,但為時已晚,目前仍持續做肺部復原治療。
吸菸及二手菸 罹心血管疾病危險因子
根據衛福部106年統計,心臟疾病、腦血管疾病、高血壓性疾病等心血管相關疾病占據國人十大死因中的其中3項,且造成的危害已接近十大死因之首的癌症,其中吸菸及二手菸更促使心血管疾病的危險因子,佔心血管疾病死亡人數的17%;國民健康署署長王英偉指出,主要因尼古丁會造成心跳速率、血壓上升等現象,促使心肌、血管、冠狀動脈收縮等症狀發生。
每天吸菸超過1包以上 罹心血管疾病提早7年
長期吸入二手菸造成血管壁發炎受損、動脈粥狀硬化等現象,進而引發心肌梗塞、中風等;王英偉署長表示,吸煙者不僅會比非吸菸者罹患心血管疾病風險提早5.5年,若每天吸菸超過1包以上,更提早約7年;且戒菸者也只僅提早2.16年,因此若能及早戒菸,就能及早脫離疾病風險,尤其心血管疾病常突然發生,留下無法挽回的遺憾。
戒菸服務競賽 助吸煙者接受戒菸服務
為了幫助心血管疾病病患戒菸,國民健康署與中華民國血脂及動脈硬化學會合辦提供心血管疾病病人戒菸服務競賽,共12家醫學中心、8家區域醫院、129位心臟科醫師參與,4個月以來已成功幫助500位吸菸民眾在就診時,接受戒菸服務。
中華民國血脂及動脈硬化學會榮譽理事葉宏一表示,男性肺癌患者罹病後,吸煙率會從77.8%降至7.7%,但在急性梗塞後仍有35.6%患者未戒菸,顯示民眾對於吸菸造成的健康危害仍有所不足,呼籲唯有及早下定決心戒菸,才能儘早對自身和家人健康遠離疾病危害。
健康醫療網提醒您:吸菸有害健康!
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